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    • 泉水熬制“瑶山粽” 咬上一口满口生香

    • 发布时间：2021-06-12 03:26 | 作者： | 来源：永州信息港 | 浏览次数：次
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    • 　　本网讯(记者 谢文彬 陈平成)端午节临近，江永县千家峒瑶族乡的瑶民开始制作香粽，山山寨寨弥漫着诱人的清香。用山泉水熬制数小时的“瑶山粽”软糯香甜，咬一口唇齿留香。

      　　在千家峒的山上，漫山遍野的粽叶随处可见。一大早，刘家庄村村民徐门艳和村里的瑶家阿妹上山采摘粽叶，准备制作粽子。今年50岁的徐门艳是当地小有名气的粽子销售大户，每年粽子销售量在8万个以上。上门购买粽子的客人，还可以免费品尝。随着旅游业的发展，徐门艳抓住商机，开始大批量制作香粽卖给游客，并通过电商平台把“瑶山粽”销售到全国各地。

      　　近年来，该乡政府利用资源禀赋，鼓励瑶民制作“瑶山粽”，从自给自足向批量销售转变，从而增加老百姓的收入。该乡年销售“瑶山粽”在200万个以上，可创收600万元左右。

       

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