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本报讯（通讯员 杨若谷）8月22日，笔者从市市场监管局获悉，2021年该局为群众办实事之一项目——学校食堂“明厨亮灶” 智慧监管平台工程有序推进，其中双牌、零陵、东安、江华等县区“明厨亮灶” 智慧监管平台已搭建完成，全市学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达99.7%。
学校食堂实行“互联网+明厨亮灶” 智慧监管，旨在通过阳光餐饮智慧共治平台可实现实时监控、点播回放、信息公示、远程监管等功能，实现学校餐饮加工全过程阳光透明，完善校园食品安全信息可追溯系统。
全市学校食堂智慧监管平台上接湖南省校园食品安全智能分析预警一体化服务平台，下连各市、县、区市场监管、教育部门平台，充分融合现有学校资源、监管平台，强化互联网科技支撑，充分应用大数据、物联网、人工智能等技术，有效提升校园食品安全智慧监管水平。同时，开通市、县、区市场监管、教育部门、学校等的端口和权限，强化市场监管与教育部门的沟通配合，明确责任、强化联动、共管共治，形成校园食品安全监管合力，健全校园食品安全多方共治机制。
为按期高质量完成学校食堂“明厨亮灶” 智慧监管平台建设，市市场监管局制定下发校园食品安全提质增效工作方案和阳光餐饮智慧共治平台建设技术规范，明确提质增效工程的主要任务和目标；主动与学校和供餐企业对接，加强对校园阳光餐饮建设的指导；注重技术规范和设备提升，加强原有平台建设和硬件投入安装；融合市、县两级市场监管、教育部门平台，整合校园食堂、用餐配送企业的食品安全有关数据，有序有力推进项目实施。
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