株洲：4天卖出9吨，切成小块的冻猪肉受青睐
- 发布时间：2022-01-20 12:13 | 作者： | 来源：永州信息港 | 浏览次数：次
- 株洲日报讯
“这个肉味道怎么样?可以买几斤先试下味吗?”1月6日上午，在株百天元超市生鲜区，不少市民排队等待购买储备冻猪肉。昨日，记者从唐人神肉制品有限公司了解到，截至6日，全市16个投放点4天共售出9吨储备冻猪肉。
此前有市民反映，在投放点购买储备冻猪肉，要买就要买一大块，约有20多斤，一般老百姓想买几斤的没办法购买。
针对此问题，市商务和粮食局立即与唐人神肉制品有限公司协商。“由于运送到店里的冻肉很硬，一般的刀砍不开，只能用专业的工具锯开。”市商务和粮食局相关负责人介绍，“此次投放的储备肉以零售为主，主要满足市民的需求。为解决这个现象，我们要求唐人神在不影响肉质的情况下，提前将次日要投放的肉解冻，方便次日市民购买时可切割。”
上午10时许，记者在株百天元超市生鲜区看到，投放的储备冻猪肉已被切割成小块摆放在柜台上。“一早就卖了几十斤。”案台后负责切肉的工作人员说，五花肉销得最快，买回去做腊肉最好。
“根据每个投放点前一天的销售情况，公司会提前将肉分割成小块。”唐人神肉制品有限公司肉品技术总监付浩华介绍，目前，公司还对16个投放点的销售人员进行培训，尽量满足市民的购买需求。
记者 刘芳
通讯员/朱赛军
