冬雨绵绵，寒气逼人。12月15日，笔者跟随省脱贫摘帽实地核查组深入江华瑶族自治县界牌乡实地查...
- 发布时间：2019-10-25 05:51 | 作者： | 来源：永州信息港 | 浏览次数：次
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冬雨绵绵，寒气逼人。12月15日，笔者跟随省脱贫摘帽实地核查组深入江华瑶族自治县界牌乡实地查看了瑶香猪养殖基地。只见一群群毛色油光黑亮的瑶香猪正在摇头晃脑、哼哼唧唧地进食着基地饲养员撒下的玉米和麦麸，基地工人正在将瑶香猪过冬的锯木糠一车车地放进干净的猪舍里……这也是该县发展产业扶贫的一个生动场景和缩影。
“我是瑶香猪养殖基地管理员朱隆才，基地老板每个月给我3000元的工资，我心满意足了，在这里每天看到‘万猪奔腾’的壮观景象，我十分开心！”今年63岁的基地管理员朱隆才高兴地说。
瑶香猪养殖基地负责人是界牌乡贝芝头村妇联兼职副主席伍彩玲，一看就知道是一个精明能干“女汉子”。今年47岁的她从1996年开始与丈夫朱熙良一起离家到深圳打拼，“种过蘑菇，卖过蔬菜，开过食品加工厂”，二十余年的努力，让夫妻俩积累下不少资源和财富。
近年来，她和丈夫回到家乡，投资4000万元，建成了占地3000亩的瑶香猪养殖基地，以“公司+基地+农户”的模式，带动乡亲养猪致富，“现在我们待在江华的时间比深圳还多，深圳的三家公司我都顾不上，只能和老公隔段时间去打理一下”。 伍彩玲说。
界牌乡瑶香猪养殖基地养殖的名为“瑶香猪”的类似野猪的猪种，其外形特征，生活习性与野猪很相似，实为藏香猪的引种进化型。它既有野猪的野性与凶悍又有着藏香猪的温驯与活跃。瑶香猪个体小，食物主要是猪草与蔬菜，可以圈养也可以放养，猪肉皮薄瘦肉多，肉质鲜甜，营养丰富。“比一般猪肉香，也好吃”。市场价格比一般猪肉高出不少，如今瑶香猪已经走进大众餐馆，成为一道可口的肉菜美食.同时，养殖瑶香猪也成了瑶胞增收脱贫致富的好路子。
“我们基地养殖的瑶香猪主要销往广东深圳、衡阳、郴州及宁远、道县等周边县区，外面来调运的毛头价格一般为22元每斤，市场上瑶香猪的猪肉价格一般在38－40元每斤。瑶香猪一般养二年半左右出栏，现基地共有1.8万头存栏，最大的养了三年多了，有二百多斤重！”基地管理员朱隆才详细地介绍道。
去年，在村妇代会改建妇联的选举中，伍彩玲当选为贝芝头村妇联兼职副主席。“新官”上任，伍彩玲就“烧了第一把火”——她优先安排了41名贫困妇女在瑶香猪养殖基地就业，主要是种草、种各种喂猪的蔬菜，用工高峰期，每天最多请人务工多达80余人，其中贫困户占50%以上，按点工每人每天80元支付民工工资。
她在自己带头致富的同时，还不忘众乡邻，带领本村妇女一起养殖瑶香猪，基地出小猪、出技术，生猪由基地统一收购销售，实现“抱团取暖”。有了多重保障，周边农户养猪脱贫致富的热情高涨。目前，基地周边农户养殖的瑶香猪存栏达两万多头。
伍彩玲在谈到未来的发展时，她计划“烧的第二把火”，就是在湖南省各地打造30家“瑶香猪”肉专营店，“把市场和渠道做起来，帮助村里的养殖户把猪肉卖得更好，让江华瑶香猪肉香遍瑶乡，香遍全国，引领更多瑶胞脱贫致富奔小康！”。
