纪录片《傲椒的湘菜》热播 做好一桌湘菜，讲好湖南故事
- 发布时间：2022-10-22 07:02 | 作者： | 来源：永州信息港 | 浏览次数：次
- 长沙晚报4月5日讯(全媒体记者 尹玮)美食人文类纪录片《傲椒的湘菜》近期在湖南卫视持续热播，馋哭了不少荧屏前的观众。
《傲椒的湘菜》于2021年2月7日起，在湖南卫视、芒果TV首播，并于今年3月9日重播。该片共12集，以湘菜为桥，串起美食与其背后的湘人，通过直观鲜活、朴实生动的拍摄手法，展现勤劳肯干的湖湘儿女锐意创新的探索精神，激发三湘儿女记忆中的家乡味道。同时，该片进一步以湘菜为文化品牌，为观众生动展现湖南地区的风土人情与地域文化特色，解读一道道美食背后的文化意蕴与丰富内涵，生动刻画湖湘儿女敢为人先、坚持不懈、开拓进取的精神风貌，展现新时代人民群众小康生活幸福自足、蒸蒸日上的美好场景。
自开播以来，该片赢得了观众、网友的喜爱和社会各界的广泛好评。
湖南拥有多样化的地理环境，丰富了湘菜的美食生态，在煎炒烹炸中探寻湘味的各种形态。《傲椒的湘菜》全片涵盖了湖湘之地稻饭鱼羹的饮食习惯、街头巷尾的爆款美食，既望向田园湘野，也聚焦进击的新湘菜……每一集都是湖湘风味的一个基因，不断刷新着吃货们的“必吃list”。网络社交平台上，有外地观众留言，“原来只觉得湘菜是辣的代名词，感谢这部纪录片将人文精神与美食风味诠释得如此美妙!”
“美食既是文化冲突的重要载体，也是文化融合的重要历史表现。纪录片《傲椒的湘菜》的成功给湖南广电提供了重要启示，讲好中国故事，讲好湖南故事，美食是一个重要方向，大有可为。”湖南广播影视集团公司(台)党委书记、董事长张华立表示：“希望《傲椒的湘菜》创制团队认真研究传播对象，大胆探索全新叙事方式，使其更具戏剧张力，传播辐射更广人群。”
据悉，《傲椒的湘菜》即将迎来第二季的开播。
