中国工程院单杨院士工作站揭牌 聚焦绿色食品生态产业链发展
- 发布时间：2022-05-23 14:05 | 作者： | 来源：永州信息港 | 浏览次数：次
- 中国工程院单杨院士工作站揭牌。徐志雄 摄
中新网湖南新闻5月17日电 (记者 徐志雄)中国工程院单杨院士工作站17日在绝味食品揭牌。
该院士工作站由长沙市人民政府、湖南省农业科学院、绝味食品携手引进，以绿色食品生态产业链为研究主方向，将在创新工艺(如植物萃取)、速冻保鲜技术的应用、食品深加工(智能制造)、散装食品标准化(国标)等四大领域开展研究。
“排在首位研究的是植物萃取技术开发方向。”单杨介绍，其院士工作站将通过对香辛料的萃取与标准化，打破技术应用壁垒，支持可持续发展和绿色生产，实现绿色食品生态产业链。同时，推动制订“散装食品”国家标准，也是院士工作站的方向之一。
单杨表示，此外，还将调动科研资源，围绕绿色食品生态产业链建设和高质量发展，对绝味食品在创新工艺和食品深加工的科技创新和关键技术需求，组织开展科学研究，全面进行产品应用基础研究、技术难题攻关、新产品研发。
长沙市副市长邹特表示，将积极为单杨院士工作站申报国家和省市级项目提供材料组织、专家指导、主管部门对接等支持，并为获得国家和省级立项的项目提供配套资金、政策、验收指导支持。同时，安排适当的财政资金用以支持研究课题。
中国工程院院士单杨是湖南省农业科学院院长，食品工程专家，长期从事食品工程科技研究，曾两次获国家科技进步奖二等奖等多项荣誉。绝味食品是休闲卤制食品龙头企业，全球门店总数超过13000家。(完)
