北京最后一家“狗不理”门店停业，网友评论扎心了
- 发布时间：2021-05-29 02:42 | 作者： | 来源：永州信息港 | 浏览次数：次
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- 曾经包子界的领军品牌“狗不理”在经历了去年王府井店的“差评”风波后开始线下门店的收缩。
近期，记者走访了去年被取消加盟资格的原“狗不理”王府井店以及“狗不理”北京总店(前门店)发现，被取消了加盟资格的王府井店换了新的招牌继续开店卖包子，而前门店则大门紧闭，这也是“狗不理”官方承认的北京的最后一家门店。
除了北京市场外，记者进一步调查发现，“狗不理”在其“大本营”天津也开始同步进行餐饮门店的收缩。
“狗不理”前门店大门紧锁
集团官网显示北京已无门店
根据“狗不理”官方微信显示，目前“狗不理”前门店是“狗不理”在北京的最后一家餐饮门店，但在“狗不理”集团官网上，却已经看不到这家门店的身影。
记者在现场看到，前门店大门紧锁，店内无人，其门店“狗不理”招牌的位置已空空如也，门口贴着“店内装修”的字样。根据周边其他门店工作人员介绍，“狗不理”前门店已关闭近半个月，门店内也没有太多装修动静，但门口的招牌已经摘了。
记者也走访了去年因闹出“差评”风波而被“狗不理”集团收回加盟权的“狗不理”王府井店，发现这家门店目前已经更名为“京门马记包子铺”，记者发现这家门店除了门头以及门口的品牌故事发生了变化，店内装修、桌椅、产品、服务模式等和此前为“狗不理”加盟店时如出一辙。
按照“狗不理”集团官网信息显示，目前“狗不理”在北京已经没有门店。记者随后就“狗不理”前门店未来是否还会重装开业以及“狗不理”集团在北京餐饮业务的发展计划联系“狗不理”集团，对方工作人员向记者提供了相关负责人联系方式，但当记者按照联系方式拨打该负责人电话时，对方却称“打错了”。随后，记者通过发送邮件的方式向“狗不理”集团发出采访提纲，但截至发稿未收到任何回复。
天津多家“狗不理”门店也显示“暂停营业”
类似的事情也发生在天津市场。就在一周前，一则“天津狗不理餐饮管理有限公司解散注销”的消息，让“狗不理”又引发热议。事后“狗不理”集团回应称，集团旗下“狗不理”餐饮连锁武清店，工商注册名称为天津狗不理餐饮管理有限公司。因经营未达预期，集团决定关闭并注销该店，并非网传“天津狗不理注销”“狗不理决议解散”。不过，根据大众点评显示，目前天津的多家“狗不理”门店和如今的“狗不理”前门店一样已经显示“暂停营业”。
“狗不理”是首批中华老字号
公开信息显示，“狗不理”始创于1858年，是国家商务部认定的首批中华老字号，2005年“狗不理包子饮食(集团)公司”经历了一次资本“改制”。2005年4月，天津同仁堂入主，以1.06亿元人民币得标并购“狗不理”，被收购后的“狗不理包子饮食(集团)公司”办理工商登记手续，正式变更为“天津狗不理集团有限公司”。
财报显示，最赚钱的是速冻包子
据中国基金报消息，2015年10月“狗不理”集团旗下的天津狗不理食品股份有限公司挂牌新三板。2020年5月，上市不到五年的狗不理食品公司从新三板正式申请终止挂牌。
“狗不理”集团财报显示，从数据上来看，“狗不理”的业绩是在逐年上升。单细分到经营层面上来看，速冻包子是“狗不理”最赚钱的产品。
以2019年的财报数据来看，速冻包子贡献的营收达到了6398.62万元，占当年营收的41.34%。
速冻包子贡献了超过四成的营收，而门店经营大约只贡献了20%的营收。
网友评论：又贵又难吃
消息一出，#北京最后一家狗不理门店停业#的话题冲上微博热搜。
有网友调侃，“狗不理”包子“难吃到报警”……
去年发布“狗不理”王府井店视频的博主谷岳也评论表示： 这可别怪我啊，
我去过大半个地球吃了不少百年的“老字号”餐厅。有些家庭运营小店铺，老客人都是几代人了，食材质量不变，价格也很接地气。希望狗不理能好起来，但是首先要想明白，做出来的食物是给谁吃的，“良心”这两个字是我们消费者都喜欢并尊敬的。
