这些数据触目惊心！减少粮食浪费，各国都有什么招
- 发布时间：2020-12-03 07:54 | 作者： | 来源：永州信息港 | 浏览次数：次
以太坊
- 民为国本，粮为民本
粮食安全关乎世界每一个人
但这些数据触目惊心：
每年全世界损失和浪费的粮食占粮食总产量的13.8%
价值4000亿美元
去年全世界有6.88亿人处于饥饿状态
预计今年这一数字将会再增加1.32亿人
一粥一饭，当思来之不易
减少粮食损失和浪费势在必行
△ 图为2020年7月14日，人们行走在以色列中部城市特拉维夫一处市场。（新华社/基尼图片社）
【以色列：食物回收减少浪费】
夕阳西下
以色列特拉维夫的卡梅尔市场
小摊贩准备收摊回家
志愿者开始工作
回收剩下的蔬菜、水果、面包等食物
再把它们分配给有需要的人
拉泰特是一个从事食物回收的志愿者组织
与以色列180个地方机构合作
为超过20万以色列人提供食物援助
其创始人达尔蒙说，以色列约25万个家庭食物短缺严重
而旅馆、食堂等地每日会剩余大量食物
“我觉得有必要做些事情，有所付出”
△ 图为2020年6月18日，人们在法国巴黎凯旋门附近的一家餐厅的室内区域用餐。（新华社记者高静摄）
【法国：以法立行强制节约】
2016年，法国颁布《反食品浪费法》
要求超市将未能售出但仍可食用的食品捐赠给非政府组织
2019年10月起，法令扩展至餐饮业和食品加工业
要求一定规模以上的餐厅和农业食品加工企业
都必须和慈善协会签订捐赠合同
否则面临罚款等处罚
通过政府的宣传和努力
大型超市和餐厅浪费食物现象得到一定遏制
慈善机构得到的饭菜数量大大增加
法国媒体去年一项调查结果显示
80%受访者正在采取行动减少浪费
△ 图为日本东京超市内，顾客在选购蔬菜。（新华社/路透）
【日本：业界讨论 放宽“时限”】
在以勤俭为美德的日本
浪费主要不是出现在“舌尖上”
而是出现在商品流通环节
2015年度日本产生食品废弃物2550万吨
其中本来可以食用却被丢弃的食品高达612万吨
日本食品流通业采取“三分之一规则”
从食品制造日至保质期截止日，均分为三段
制造商和批发商必须在第一阶段交货给零售商
错过日期零售商可以拒绝收货
大量没有质量问题的食品因此遭废弃
日本在去年通过《减少食物浪费促进法案》
写明政府有责任推进有关避免食物浪费的政策
在农林水产省的支援下
日本食品厂商及零售商开始商讨修改业界惯例
放宽部分商品交货期限
△ 图为英国伦敦街景。（新华社/路透）
【英德：引用科技 未来方向】
新技术和大数据应用正在被应用到食物节约方面
2018年英国家庭产生的食物浪费总量达450万吨
在超市一次购买过多食物是造成浪费的原因之一
在英国一家名为“它是新鲜的！”公司网站上
消费者可根据家庭成员人数、最常丢弃的蔬果种类及数量
计算出家庭一年食物浪费总量、价值以及相应的碳排放量
在德国，每个人一年扔掉的食品价值约为235美元
德国联邦外贸与投资署资深经理丹尼尔·林德尔建议
不断提高整个供应链数字化程度
大数据类等应用将有助于减少食物浪费
希望这个领域成为外国公司在德投资的商机
△ 图为2016年7月22日，新加坡牛车水熟食中心“香港油鸡饭面”小食摊。（新华社发）
【新加坡：食物银行随时存入】
在新加坡，来不及食用且即将过期的食物别扔掉
可以送到慈善机构“食物银行”的仓库
或“食物银行”在人流密集地点设置的80多个收集箱
该机构从食品生产商那里收集保质期至少为一周的食物
或包装有误、稍有破损但仍能安全食用的食物
或民众提供的未开封的和保质期至少为四周的食物
通过再循环的方式
捐给私人和公众救助机构
